POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Be-Be keksy štvorcové 1-2 balenie - môžu byť aj bledé aj tmavé - nie ale cereálne, alobal, tvrdšia podložka, kokos. Plnka: šľahačková smotana 30-33%, čokoláda, stužovač Toto je originál plnka: Plnka: 20dkg masla, 2 PL pr. cukru, 1 PL rumu, 1 vanilkový cukor, 1 žĺtok, vanilkový puding, kakao - ale ja si rada veci zjednodušujem a tak dávam plnku s 33% smotany a čokolády :-)
POSTUP PŘÍPRAVY
Spravíme si plnku :
Šľahačku privedieme do varu a rozlámeme tam čokoládu - kto má rád sladšiu tak 1 biela čokoláda a tak 3 kocky várovej, ja dávam várovú alebo horkú 55%. Necháme prejsť varom a odstavíme. Dáme do chladna, najlepšie z večera do rána. Pridáme jeden stužovač do šľahačky a vymiešame.
Pripravíme si alobal, dáme naň podložku z tvrdého papiera v tvare obdĺžnika a začneme ukladať keksíky. Ja ich dávam do jedného radu tak max.6 - potriem plnkou, naukladám keksíky, potriem plnkou, naukladám keksíky a takto postupujem až ich mám na sebe tak 5 - 6. Potriem celý koláč dookola zvyšnou plnkou a obsypem kokosom.
Koláč zabalím opatrne do alobalu a dám odležať do chladna.
Koláčik krájame do šikma!
Je to veľmi jednoduchý koláčik a pritom chutný.
 |
a ešte jedna fotečka |