Vyprážané zemiakové krokety

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

750g uvarených zemiakov,250g hrubej muky,30g masla,pol prášku do pečiva,1 vajce,2 žltky.,sol..a tomu muka,vajcia a struhanka na obalovanie a olej na vyprážanie

POSTUP PŘÍPRAVY

V šupke uvarené zemiaky ošupeme a pretlačíme.K vychladnutým pridáme muku s práškom do pečiva,sol,maslo,vajce,žltky a zamiesime cesto.Na doske posypanej mukou urobíme z cesta hrubý šulok,pokrájame ho na kusky a sformujeme krokety,ktoré obalíme v muke,vajci a struhanke,Krokety vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán do červena