POTŘEBNÉ PŘÍSADY
100 g hladkej múky, 100 g polohrubej múky, 125 g masla, 120g kryštálového cukru, 1 balíček vanilínový cukor, 1 PL citrónovej kôry - zarovnaná, citrón - 5 PL, štipka soli, 2 vajcia, 1/2balíčka prášku do pečiva, mlieko a 4 plné lyžice bieleho jogurtu. Dúfam, že je to všetko.
POSTUP PŘÍPRAVY
Suché suroviny miešame oddelene od tekutých. Takže si pripravíme dve nadobky. Do prvej dáme : múku,cukor, vanilínový cukor, štipku soli, prášok do pečiva, citrónovú kôru. Do druhého : vajcia, maslo, citrón, jogurt. Druhú zmes prelejeme do prvej, jemne a krátko premiešame. Pridáme mlieko, aby cesto nebolo husté. Asi tak 6-7 PL podľa potreby . Cesto nesmie byť riedke a ani husté. Dáme do pripravených košíčkov a pečieme do zlatohneda asi tak 20 min , pri teplote 180. Ak máte menšie košíčky , stačí menej.
NA ZÁVER : po upečení opatrne vyberieme, necháme chvílu odstáť a pokvakpáme citrónovou, čerstvou šťavou. Nebojte sa riadne pokvapkať, nie zas , aby sa muffiny kúpali. A až potom príde na rad papkanica.
Dobrú chuť !
 |
Príprava suchých surovín |
 |
do vajíčok vmiešavame mäkké maslo, priznám sa mne sa nechce čakať, kým zmäkne, pomáham si mikrovlnkou |
 |
muffiny pred pečením |
 |
tu je výsledok, nezabudnite po upečení pokvapkať citrónom môj syn ich jedáva bez pokvapkania, ale to nie je ono Dobrú chuť! |