Dusená kyslá kapusta



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

800 -1000 g kyslej kapusty, 1 cibuľka, 2 PL oleja, 1-2 PL hl. múky, 1 čl. medu, 2 čl cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

Cibuľku nakrájame na drobno a upražíme do sklovita. Pridáme pokrájanú kyslú kapustu( ak je kyslá premyjeme vodou), opražíme zalejeme vodou pridáme cukor a dusíme. Často miešame a prilejeme vodu podľa potreby. Keď je kapusta mäkká posypeme hl. múkou a dobre premiešame ešte trošku podlejeme a necháme vodu vypariť. Dochutíme medom, ktorý zjemní kyslosť.

Ja med pridávam aj do kapustnice, ľudia prilievajú vodu no potom kapustnica stratí chuť. Medom nestratí iba sa zjemní.

Dusenú kapustu podávame k mäsu, jaterniciam, táto skončila v haluškách s kapustou.

cibuľku speníme na oleji

pridáme kapustu

pridáme cukor a zalejeme troškou vody a dáme dusiť

keď je kapusta polomäkká pridáme hl. múku

keď je mäkká dochutíme medom a podlejeme ešte troškou vody

keď je voda vyparená je hotovo

táto skončila v haluškách