POTŘEBNÉ PŘÍSADY
cesto:160g hr.múka*160g kryš. cukor*8 vajec* 1dcl rumu ja dávam trištvrte dcl*štipka soli plnka:2 bal. gaštanové pyré*150g sekané mandle (ja som dala lieskovce, môžu byť aj vlašské orechy)*100g maslo*3PL pr.cukor, džem na potretie poleva: čokoláda na varenie, cera
POSTUP PŘÍPRAVY
Vajíčka oddelíme. Do bielkov pridáme štipku soli, vyšlaháme sneh. Do žltkov pridáme cukor, vyšlaháme a prilejeme rum. Do žltkovej zmesi prisypeme múku a pridáme sneh. Rozdelíme na dve časti a po jednej upečieme. Dáme na papier a upečieme pri 180C asi 5 minút. Po upečení papier odstránime a necháme vychladnúť.
Zmäknuté maslo zmiešame s gaštanovým pyrém, pridáme mleté orechy alebo mandle a cukor, Kto má rád môže pridať trocha rumu.
Spodné cesto natrieme lekvárom, pritlačíme druhým a na druhý plát natrieme plnku a zalejeme čokoládou.
Rozpustíme čokoládu s cerou.
Dobrú chuť!