DELENÁ STRAVA SPLK - Fantastický čokoládový zákusok -živočíšna skupina

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

CESTO: 6 bielkov 100 g trstinový cukor 100 g zmes(70 g mleté orechy, 1PL kakao, dosypať mletou kávou) KRÉM: 100 g horkej čokolády 6 PL rum 2 PL silná káva 60 g maslo 120 g trstinový cukor mletý 500 ml vyšľahaná šľahačka 2 ks smetafix (stužovač)

POSTUP PŘÍPRAVY

Bielky vyšľaháme, postupne zašľaháme cukor, nakoniec opatrne primiešame zmes. Pečieme na pečiacom papieri cca 10 -15 min. na 210 stupňov.
Po vychladnutí rozrežeme upečené cesto po šírke a natrieme krémom, ktorý pripravíme nasledovne:
1. v mikrovlnke alebo v horúcom vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, primiešame rum a kávu, vymiešame do hladka a necháme mierne vychladnúť.
2.Medzitým si vymiešame maslo s cukrom a pridáme mierne vychladnutú čokoládovú zmes.
3.Nakoniec odoberieme približne 100 ml vyšľahanej šľahačky a opatrne vmiešame do krému.
Na rozrezané cesto natrieme čokoládovú plnku, prikryjeme druhou polovicou cesta a natrieme zvyšnou ušľahanou šľahačkou.
Nakoniec môžeme posypať kakaom