Rezy "Dunajské vlny"
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO: 350g Hery, 250g práškového cukru, 6 vajec, 400g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 2-3 PL kakaa.... KRÉM: 1/2 litra šťavy z kompótu, 1 zlatý klas, 250g masla, 5 PL prášk. cukru.... pohár(720ml) zaváraných marhúľ.... čokoláda na polevu-posypanie
POSTUP PŘÍPRAVY
Vkladám receptík na naše obľúbené rezy, samozrejme okrem množstva iných :-)) Možno vyzerá zložito, som to trošku detailnejšie pofotila, ale je to jednoduchá rýchlovka :-) Nie je moc sladký, je taký akurát osviežujúci a aj tá plnka, hoci je maslová, vôbec to tak nepríde :-) Niekto zvykne robiť s višňami, ale nám sa tu viac hodia marhule, tak robievam iba takto :-)
 |
Heru si zvyknem dať na malom plameni pomaličky roztopiť alebo v mikrovlnke... je mi to tak lepšie, ako sa trápiť so stuhnutým tukom... |
 |
Oddelíme si žĺtky od bielkov-mne sa jedno vajko šuchlo celé medzi žĺtky, ale to vôbec nevadí :-) marhule si scedíme... |
 |
Vyšľaháme si sneh... |
 |
Roztopený tuk s cukrom... |
 |
A postupne zašľaháme žĺtky... |
 |
A jemne vmiešame múku s PDP a snehom... |
 |
Vymiešané... je to také treno-piškotové cesto... |
 |
Polku cestíčka dáme na vymastený a múkou vysypaný plech, alebo si dajte papier na pečenie... |
 |
Do druhej polky vmiešame 2 alebo 3 PL kakaa, nemala som holandské, to je lepšie, tak som dala 3...a pridáme ešte 3PL šťavy z kompótu... |
 |
Vymiešané rozotrieme na bledé cesto... |
 |
A poukladáme marhule reznou stranou hore... ja som mala tie marhule trochu väčšie, tak som prekrojila ešte na štvrtky, keď máte menšie polky, dajte tak, alebo ak otvoríte 2 poháre marhúľ, ešte lepšie...ale ja zvyknem len z jedného a stačí to na tento plech... |
 |
Dáme piecť na takých 220 stupňov 15-20 minút... treba pozerať a skúšať špajdlou, niekedy aj skôr sa upečie... |
 |
PLNKA: do šťavy dolejeme vodu do pollitra... 4dc dáme variť, vo zvyšku rozmiešame zlatý klas... |
 |
A uvaríme kvázi puding... za občasného miešania necháme vychladnúť do vlažna... |
 |
Vymiešame cukor s maslom... do plnkových zákuskov dávam jednoznačne klasické masielko od kravičky urobené :-) žiadny iný margarín... |
 |
A po malých častiach zašľahávame puding... nerobte to, ako ja zo začiatku, keď som si to chcela zľahčiť, že som do pudingu pridávala nakrájané maslo, lebo sa to parádne vtedy "zgrcne"... dá sa to síce zachrániť pridávaním po kvapkách roztopeného masla, ale odvtedy radšej vždy takto a nie inak! :-)) |
 |
Krém rozotrieme na vychladnutý koláč... |
 |
A rozotrieme buď dohladka, ak ho chcete poliať polevou, alebo ozdobne trošku, ak len posypať hoblinkami... |
 |
Postrúhame čokoládu, dáme stuhnúť... |
 |
Pokrájame a maškrtíme... :-) marhule vytvoria akože vlny, preto ten názov... spodok piškoty sa trošku prichytil, ale aspoň mali vtáčiky odrobinky a pochutili si tiež ,-)) |
