POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Krůtí maso nebo kuřecí či vepřové maso apod. - koření na maso : sůl, mletý kmín, barevný pepř a na obalení : hladká mouka + strouhanka + vejce a popřípadě i trochu mléka
POSTUP PŘÍPRAVY
Naklepané řízky osolíme a podle Vaší chuti okořeníme. Plátek masa obalíme moukou, hned smočíme v rozšlehaných vejcích s mlékem a nakonec obalíme strouhankou. Opečeme na oleji po obou stranách. Potom je vyjmeme a udržujeme v teple.
Na bramborový salát nahlédnete na mém receptu ( viz : BRAMBOROVÝ SALÁT S CHOCEŇSKÝM JOGURTEM )
 |
Řízky naklepeme na prkénku paličkou, lehce osolíme a okořeníme... |
 |
... plátek masa nejprve obalíme v mouce... |
 |
... a smočíme v hlubokém talíři v rozšlehaném vejci s mlékem, pak následuje balení strouhankou... |
 |
... na pánvi rozehřejeme větší množství oleje (sádla)... |
 |
... pokud se s tím nechcete obalovat, stačí osolené a okořeněné plátky naskládat do pekáče, lehce potřít olejem a péct v troubě při 180°C dorůžova.... |