VOSÍ HNÍZDA
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 1/2 hrnku nastrouhaných piškotů, 1/2 hrnku nastrouhaných vlašských ořechů, 4 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce másla, 1 lžíce kakaa, 2 lžíce rumu, trochu mléka, nastrouhaný piškot nebo moučkový cukr na vysypání formičky, dětské piškoty podle potřeby,,, Koňakový náplň : 1/2 hrnku mléka, 2 - 3 lžic másla, 3 - 4 lžíce moučkového cukru, 1/2 balíčku pudinkový prášek (20 g) s vanilkovou příchutí, 2 lžíce hustého vaječného koňaku
POSTUP PŘÍPRAVY
Vše smícháme v tuhé těsto a formičkou vysypanou nastrouhaným piškotem či cukrem tvoříme úlečky. Necháme je asi 2 dny zaschnout. Všechny přísady na náplň umícháme dohladka, plníme úlečky a přiklopujeme na kulaté piškoty.
Tip na ozdobení : Pokud přelijeme úlky čokoládovou polevou a posypeme zeleným strouhaným kokosem, vytvoříme krásné malé vánoční stromečky.
 |
Z piškotů, oříšků, moučkového cukru a kakaa - promícháme... |
 |
... k tomu přidáváme máslo, trochu mléka a rumu vypracujeme vláčnou hmotu... |
 |
... formičkou vysypanou nastrouhaným piškotem či cukrem, které vytvarujeme menší těstíčko a vtlačíme je do formiček na úlky... |
 |
... vařečkou v úlcích vytlačíme otvor a dáme v chladu zaschnout (nejlépe 2 dny) ... |
 |
Postup na koňakový krém : Pudinkový prášek rozmícháme na 1/2 mléka... |
 |
... zbylé mléko přivedeme k varu, přilijeme pudinkový základ, uvaříme hustý pudink... |
 |
... a za občasného zamíchání je necháme vychladnout... |
 |
... změklé máslo s moučkovým cukrem utřeme či šleháme do pěny.. |
 |
... přidáme vaječný koňak a postupně vmícháme vychladlého pudinku... |
 |
... otvor v úlcích naplníme máslovým koňakovým krémem a do toho krému přilepíme piškot. Po zhotovení včelí úlky vložíme do dózy v chladu. |
