KOKOSKY
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 hrnek strouhaného kokosu, 3/4 hrnku pískového cukru, 3 bílky, špetka soli,1 lžíce jemné strouhanky, oloupané mandličky (nemusíme).
POSTUP PŘÍPRAVY
Z bílku a soli ušleháme tuhý sníh a postupně zašleháme cukr a kokos. Vložíme do vodní lázně, šleháme a nakonec vmícháme strouhanku. Dokud je hmota teplá, klademe na plech s pečícím papírem lžičkou malé kopečky hmoty a ozdobíme oloupané mandle. Pečeme při nízké teplotě.
|
Z bílku a soli ušleháme tuhý sníh... |
|
... a postupně zašleháme cukr... |
|
... k tomu přidáme kokos a šleháme... |
|
... tekuté těsto vložíme do vodní lázně - šleháme... |
|
... a nakonec s lžící vmícháme strouhanku... |
|
... dokud je hmota teplá, klademe na plech s pečícím papírem lžičkou velmi malé kopečky hmoty ( těsto nabyde ) a ozdobíme oloupané mandle... |
|
Plech vložíme do trouby a upečeme při nízké teplotě - pozor na připalování, takže hlídat... |
|
Po upečení kokosky se mi hodně nabylo a přiště si udělám trochu menší kopečky a více místa! |