Balíček z rybacích filiet



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 velké filety z rýb MARINÁDA: štava z 1 citrona,1 menšia cibula,2 stručiky cesnaku,ml.č.korenie,sol,čili omáčka,olivovy olej,asi 2 cm nastruhaneho zazvoru,med PLNKA:2 makke žemle,ošupane mandle,petržl.vnat,bylinky ,kôra z 1 citrona,kusok masla,sol,korenie.....krevety,citron na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

.

Pripravíme si marinadu z uvedených ingrediencií.

Takto to vyzerá zmiešané a nasekané.Treba do toho strčit palec a okoštovat ,poprípade doladiť..

Filety z oboch strán natrieme a nechame v chlade odležať.Môžete použit filety z tresky,pangasa alebo lososa.

V mixeri si pripravíme plnku: žemlu zomelieme najemno,pridame petržl.vnat a mandle.Zmixujeme.

Pridame maslo,bylinky (akekolvek) ,kôru z citrona,sol,korenie.Zmixujeme.

Primiešame krevety.

Plnku navrstvíme na filetu,zakryjeme druhou a spevníme špagatom.Na vrch dame par kuskov masla a kolieska citrona,ktore polejeme medom.

Podlejeme troškou vody,zakryjeme alobalom a pečieme na 180 st asi 40 minut.Na koniec odkryjeme a zapečieme .Na tanieri posypeme vňaťou.