Sterilizované papriky plnené kapustou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

papriky * kapusta * mrkva * znojemský nálev – uvedený v mojom recepte „Alma papriky v znojemskom náleve“ * korenie: bobkový list * CČK

POSTUP PŘÍPRAVY

Kuk nižšie:

1. Na drobulilililinké prúžky nakrájajte kapustu.

2. Do kapusty pridajte kmín....

3. a soľ a nechajte hodinku postáť. Zatiaľ:

4. si na prúžky nakrájajte nejakým tvshopovým krájačom surovú mrkvu.

5. Vykuchajte papriky.

6. Do pohárov dajte na spodok mrkvu, bobkáč a 3 ks celého čierneho korenia.

7. Odstátou kapustou, ktorá troška zmäkla, naplňte papriky.

8. Zalejte nálevom a šupsa do sterilizovania.

9. Sterilizujem 25-30 minút pri teplote 80 stupňov.

10. Úplne vľavo spomedzi týchto sto pohárov je názorná ukážka, čo s kapustou, ktorá Vám ostala.