Creme brûlée a la "vaječný likér"



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

480 ml slahacky * 1 CL vanilk.esencie(alebo vanilkovy struk) * 2 CL skorice (alebo 2 zvitky skorice) * 1 PL brandy * 1 PL rumu * 5 zltkov * 56 g krystal.cukru * 66 g krystal.cukru na karamel

POSTUP PŘÍPRAVY

Ak už ste prepití z vaječného likéru,tak ho skúste v inej forme..v téj jedlejšéj:)))

slahacku si so skoricou,vanilkou,brandy a rumom privedieme pod bod varu..

zltky si preslahame s cukrom,kym sa nespoja..nemusi to byt nejak dokladne vyslahane..postaci vam rucna metlicka..

potom ich postupne sa staleho miesanie prilievame k mierne vychladnutej slahacke,znovu postavime na sporak,a na miernom ohni,opat za staleho miesania povarime cca 6-8 minut..nesmu vriet!!!!

nalejeme do misticiek,kt.postavime do hlbsieho pekaca,a prilejeme na dno vriacu vodu tak,aby siahala asi do polovice misiek..

takto polozime do prehriatej rury na 150 C,a pecieme cca 15-20 minut..nechame vychladnut,a potom odlozime do chladu aspon na 2 hodinky..

prave creme brulee by sa malo posypat cukrom,a flambovacou "pistolou" skaramelizovat...lenze ak take vymozenosti nevlastnite (ako ja),tak je najjednoduchsie uvarit si karamel..

a naliat ho na vychladnuty creme brulee... PRIJEMNE MLSANIE PRAJEM!!!!