Bravčové plátky v zemiakovom cestíčku s cesnakom
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Potrebujeme: 400 g bravčové pliecko /stehno byť i kuracina/, soľ, mčk, červená paprika sladká, ..zemiakové cestíčko: 4 stredne veľké zemiaky, 4 strúčiky cesnaku, 2 žltka /môže byť i celé vajcia/, 1 ML vegeta, 1/2 ML mčk, 1 ML sušená petržlenová vňať, 1/4 H mlieka, 4 až 5 PL hladká múka /kopcovitejšia lyžice/
POSTUP PŘÍPRAVY
Vypracujeme jemné cestičko, kto má rad cesnak môže si ho pridať podľa vlastnej chuti a potreby, mäso naklepeme, osolíme a okorením obalíme v hladkej múke, vložíme do cestíčka a obalíme z oboch strán a z prudka na oleji opečieme. Tie mamičky, ktoré chcú tieto jedlo urobiť zdravšie môžu ho plátky mäsa v cestíčku upiecť na papieri na pečenie v rúre len to trvá trocha dlhšie. Podávame s ryžou alebo varenými zemiačikmi či zem. kašou. Fantastický chutné a veľmi veľmi sýte jedlo.
 |
...pripravené ingrediencie....masko si naklepeme cez fóliu, osolíme, okorením mčk a mletou červenou paprikou...obalíme v hladnej múke |
 |
...pripravíme si zem. cestíčko...ja ho strúham na mrkvovom jemnom strúhale, pridáme žltka /domáce vajíčka robia svoje a cesto je krásne žlté/ a korenie soľ, mčk, petržlenová vňať, mlieko /kôli tomu aby nám zemiaky nesčernali/, ....premiešame |
 |
...na záver pridáme 4 až 5 kopcovité PL hladkej múky /to záleži od toho aké veľké zemiačiky a vajíčka použijete/ |
 |
...naklepané a okorenené mäso obalíme v hladkej múke, aby cestíčko pekne držalo na mäsku a obalíme v cestíčku a opražíme na horúcom oleji /kto chce môže to položiť na papier napečenie apiecť v rúre je to zdravšia ale zdlhavejšia alternatíva |
 |
...hotové uložíme do teplovzdornej nádoby v mojom prípade do jánskej misi a podávame so šalátikom a ryžou napríklad |
