POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto na 1 plat : 3 bielka vyslahat a do toho zamiesat 15dkg pr.cukru,3 zltka, 15dkg Promix UNI alebo Schär MIX C, pol balika pr.do pec., 4 vel.lyz. vody.Spravime 1 ruzove a 2 zlte cesta.Kazde postupne upecieme na 180 st do bleducka.Nechame vychladit: PUNC:1,5dcl bieleho rumu,2dcl vody,20dkg pr.cukru,stava z 1 citronu,1 vanilka-prevarit vychladit. POLEVA:30dkg pr.cukru, 4 vel.lyz. prevarenej vody,1,5 vel.lyz oleja,2 vel.lyz. b.rumu,trochu ruzovej farby. Jahodovy lekvar.
POSTUP PŘÍPRAVY
Na alobal dame jeden zlty upeceny plat a potrieme s pierkom prevarenym puncom a na to natrieme lekvar.Prilozime ruzovy plat a nan vylejeme rovnomerne punc (trochu puncu nechame na posledny plat),potrieme lekvarom a prilozime posledny zlty plat na ktory znovu pierkom dame punc.Na ruzovy plat dame najviac puncu.Na platy dame alobal a zatazit doskou alebo plechom s mukou a nechat do druheho dna stat.Na druhy den kolac prevratime aby bol spodok hore.Stiehneme alobal potrieme jemne lekvarom a rozotrieme polevu.Nechame polevu stuhnut a krajame.