častkovske rozteky s knihy recepty zo života 22

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

150g mletych orechov, 100g struhanky 250g praš.cukru, 1 vajce, 1 bielok KREM: 250 ml mlieka 3 lyžice škrobovej mučky , 2 lyžice kakaa, 4pl praš. cukru, 250g masla, 1pl rumu POLEVA- 100g čokolady na var., 2 lyžice mlieka, 1 lyžica stuz. rastlinneho tuku

POSTUP PŘÍPRAVY

Orechy, struhanku a cukor rozmiešame , pridame vajce spolu s bielkom a vymiešame hladké cesto. Z cesta vytvorime valec, z ktorého odkrajujeme rovnako velké časti.Tie vytvarujeme do rožtekov.Poukladame na plech vystlany papierom na pečenie a upečieme v mierne vyhriatej rure do ružova.


KREM . Mlieko, škrob. mučku a kakao dame do hrnca a za stáleho miešania uvarime hustu kašu.Zmäknute maslo vymiešame s cukrom do peny, do ktorej po lyžičkach zapracujeme mliečnu kašu a nakoniec rum..Po vychladnuti krem pomocou cukrarenskeho vrecka nanesieme na rožteky.


V teplom vodnom kupeli rozpustime čokoladu spolu s mliekom a tukom . V mierne vychladnutej poleve namačame rožteky ozdobenou stranou. nechame v chlade stuhnut.


elektricka rura- 180 stupnou a 20 minut