Rýchla syrovo-šunkovo-slaninová omáčka na špagety
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
plátok masla (cca 1 cm z celého masla), 1 PL olivový olej, cibuľa, 20 dg šunky, 15 dg slaniny, 2 tavené syry v črievku, 10 dg eidam (alebo iný syr vhodný na strúhanie), mlieko, smotana na varenie, solčanka, bazalka (ak je čerstvá, ak nie - tak poslúži aj sušená - ako v mojom prípade)
POSTUP PŘÍPRAVY
...návod na rýchlu večeru či obed - omáčka je hotová, kým sa uvaria špagety - takže cca 10 minútová záležitosť
 |
...na plátku masla a 1 PL olivového oleja podusíme cibuľu veľkosti slepačieho vajca |
 |
...po chvíli pridáme na kocky nakrájanú slaninu |
 |
...rovnako nakrájanú šunku |
 |
...cca 5 minút spolu posmažíme |
 |
...zalejeme cca 3 dl mlieka a necháme prevrieť |
 |
...ochutíme solčankou |
 |
...pridáme nastrúhaný eidam a miešame kým sa syr rozpustí |
 |
...vytlačíme dva tavené syry |
 |
...dochutíme bazalkou |
 |
...po prevretí zjemníme smotanou na varenie (alebo šľahačkovou smotanou), necháme prevrieť a máme hotovo. Kto má pocit, že omáčka je príliš riedka, pokojne môže zahustiť mliekom a múkou.
Dobrú chuť! |
