POTŘEBNÉ PŘÍSADY
21 dkg hladké mouky, 14 dkg tuku ( másla, ) 7 dkg cukru moučka, citronová kůra ( nemusí být ), vanilkový cukr, 2 žloutky,můžete přidat 5 dkg mletých oříšků.
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechno smícháme dohromady a potom děláme dlouhé válečky ze kterých si vždycky ukrojíme kousek který stočíme a upravíme do tvaru rohlíčku.Nebo si udělejte stejné kuličky a pak stoho tvarujte válečky a stočte do tvaru rohlíčků a kraje rohlíčků uhladte aby nebyla špička ta se ráda připaluje.. Pokud by se vám těsto drolilo stačí je hodně propracovat ,já ty kousky rohlíčků chvilku mačkala v ruce aby šli pěkně tvarovat. Po upečení obalujeme v cukru moučka s vanilkou.Pečeme na 180 °C cca 10 minut . S těstem se moc dobře pracuje.Dáme do lednice do rána odpočinout ráno vyndáme a necháme pozvolna povolit při pokojové teplotě.Rohlíčky po upečení musí být světlejší.
 |
zkušební těsto |
 |
válečky s těsta |
 |
před pečením |
 |
po upečení musí být světlejší já je mám moc tmavé |