struhaný tvarožnik

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

400dkg polohrubej múky,200dkg palmarinu,1 prášok do pečiva,1,5kávovej lyž.kakaa,1,5poliev.lyž.práškového cukru,4pol.lyž.mlieka.Na plnku-1kg tvarohu,4 vajcia,300dkgpráš.cukru,1pol.lyž.maizeny,1vanilkový cukor,citronová kôra.

POSTUP PŘÍPRAVY

múku nadoske premiešame s práškom do pečiva,pridáme ostatné prísady a vypracujeme tuhé cesto,ktoré odložíme na pol hodiny do chladničky.Tvaroh zmiešame s cukrom,žltkami,maizenou,citronovou kôrou a nakoniec s vyšlahanými bielkami.Cesto vyberieme z chladničky,rozdelíme na polovicu.na dobre vymastený plech rovnomerne nastrúhame polovicu cesta,na nu navrstvýme tvarohovú plnku a potom nastrúhame druhú polovicu cesta.Pečieme 45-50 minút.