POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kura, mrkvy koľko chcete, 1 cibuľu, soľ, 1 malú šálku ryže, 2 vajcia lepšie sú čerstvé ak máte, 1 citrón
POSTUP PŘÍPRAVY
1, očistíme kuriatko aj kožu stiahneme, aby nebola mastná polievka, ja som ju nestiahla a bola dosť
mastná, takže dáme očistené kura variť do studenej vody, pridáme cibuľu, mrkvy na kolečká nakrájané
a osolíme
2, pozbierame penu a varíme kura do mäkka
3, uvarené kura vyberieme z polievky a pooberáme od kostí
4, do polievky pridáme prepláchnutú ryžu a varíme 10minút
5, odoberieme si pohár vývaru
6, vyšprudlujeme si vajcia a pridáme citrónovú šťavu, najlepšie je čerstvé vajíčko, krásne zafarbi
polievku,,ja som nemala čerstvé
7, po 10 minútach polievku odstavíme zo sporáku, ryža sama dojde v horúcom vývare
8, do vajíčkovocitrónovej zmesi pridáme po lyžiciach odobraný vývar, miešame pomaly aby sa vajíčko
nezrazilo a potom postupne dolejeme vývar
9, túto zmes nakoniec pomaly vlejeme do hotovej polievky
10, dobrú chuť,,,
 |
potrebné suroviny |
 |
dáme variť kuriatko, osolíme, pridáme mrkvu a cibuľu |
 |
pozbierame penu a uvaríme kuriatko do mäkka |
 |
uvarené kuriatko vyberiame a oberieme kosti |
 |
pridáme prepláchnutú ryžu a varíme ju 10 minút |
 |
odoberieme si šálku vývaru |
 |
vyšprudlujeme si vajíčka a pridáme citrónovú šťavu |
 |
po lyžiciach postupne pridávame z odobraného vývaru a pomaly miešame |
 |
keď sa nám to pekne spojilo, zbytok už dolejeme |
 |
mäsko vložíme naspäť už do hotovej polievky |
 |
vajíčkovocitrónovú zmes vlejeme pomaličky do polievky |
 |
hotová polievočka, veľmi chutná v zimnom období, dobre zahreje,, |
 |
dobrú chuť,, |