POTŘEBNÉ PŘÍSADY
7 jabĺk, citrónová šťava z 1 citrónu, 16Og masla, 125g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, štipka soli, nastrúhaná kôra z jedného citrónu, 3 vajcia, 250g polohrubej múky, 2 lyžičky kypriceho prášku, 1- 2 lyžice mlieka, tuk na vymazanie formy, práškový cukor na posypanie, forma s priemerom 26cm
POSTUP PŘÍPRAVY
1, jablká ošúpeme, rozštvrtíme, odstránime jadierka a nakrájame na tenké plátky, pokvapkáme citrónovou šťavou
2, v panvici si rozpustíme trochu masla a platky jabĺk osmahneme a udusíme do mäkka, necháme vychladnúť
3, v miske rozšľaháme ručným šlahačom zvyšok masla, postupne pridávame cukor, vanilkový cukor, štipku soli a citrónovú kôru, po jednom pridávame vajcia a dobre ich zašľaháme
4, rúru medzitým predohrejeme na 200 C, zmiešame múku s kypriacim práškom a mliekom a vmiešame do vajec, až získame tuhé cesto, koláčovú formu vymažeme tukom, do nej nalejeme cesto a špachtlou urovnáme
5, plátky jabĺk kladieme tak, aby sa čiastočne prekrývali
6, pečieme 40-50minút, plyn 3-4, s cirkuláciou 180 C
7, upečený koláč necháme vychladnúť a pocukrujeme ho
 |
pokrájané jablčka na plátky, poliate citrónovou šťavou |
 |
rozpustíme si trochu masla |
 |
udusíme do mäkka jabĺčka |
 |
šľahačom vyšľaháme maslo s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom, štipku soli |
 |
pridáme citrónovú kôru |
 |
po jednom zašľaháme vajcia |
 |
pridáme múku s práškom do pečiva a mliekom až získame tuhé cesto |
 |
formu vymažeme maslom, nalejeme do nej cesto, poukladáme plátky jabĺk, ja som posypala aj škoricovým cukrom a dáme piecť |
 |
upečené |