Moje kapustníky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: 1 kg polohrubej múky, 3 vajíčka, 1 lyžička soli, 1 kocka čerst. kvasníc, cca 0,5 l mlieka, trocha cukru, 2 dcl oleja. Plnka: 1 kg kyslej kapusty, oškvarky alebo údené mäso, lyžica masti príp. olej, sol, korenie biele alebo čierne, rasca

POSTUP PŘÍPRAVY

takže cesto klasika, myslím, že každá vie ako robiť, zvlášť spraviť kvások s mliekom a trochou cukru, pridať do ostatných surovín vymiesiť a nechať kysnúť v teple asi 30 min.

cesto po vykysnutí rozvalkáme asi na hrúbku 4 mm vykrojíme krúžky a naplníme plnkou a robíme šatôčky alebo kto čo chce...

plnku si spravíme tak, že dáme speniť masť alebo olej, môžte pridať aj nakrájanú cibulku, ja som dnes nedala, pridáme mäso v mojom prípade oškvarky, chvílku restujeme potom pridáme odkvapkanú kyslú kapustu, ja som ju ešte trochu nakrájala na menšie kúsky a dusíme cca 15 min. ked vychladne plníme šatôčky

tu už natreté vajíčkom na plechu

no a tu už upečené, s tejto dávky vyšli 4 plechy :-)

...