Ryžový nákyp



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 balíček piškót (ja som mala bezlepkové), 3 šálky ryže (cca 400 g), 4-5 klinčekov, štipka soli, 500 - 600 g olúpaných a nastrúhaných jabĺk, 2 - 3 lyžičky kryštálového cukru, škorica, 90 g práškového cukru, 125 g masla, 2 vajíčka, 1 vanilkový cukor, hrsť vlašských orechov, 1 vanilkový puding, 1/2 l mlieka, tuk a múka na vymazanie formy

POSTUP PŘÍPRAVY

Postup je uvedený nižšie pri obrázkoch.

Nastrúhané jablká podusíme s 2 - 3 lyžičkami cukru a štipkou mletej škorice.

Ryžu uvaríme s klinčekmi a štipkou soli, tak aby bola sypká.

Vymiešame maslo s cukrom, pridáme žĺtka a vanilkový cukor a za stáleho miešania pridáme uvarenú ryžu, sneh z bielkov.

Vyzerá to takto.

Formu vymažeme a vysypeme, ja som použila jenskú misu.

Ryžovú zmes si rozdelíme na 3 časti. Prvú časť dáme na dno misy, na to uložíme polovicu piškót a vrstvu jabĺk. Opakujeme vrstvu ryže, vrstvu piškót a vrstvu jabĺk a záverečnú vrstvu ryže. Dáme piecť na 180 minút po dobu 45 minút.

takto

a takto

Po vychladnutí potrieť jahodovým lekvárom.

Uvaríme si hustý puding z mlieka a pudingového prášku a ešte teplý opatrne vylejeme na upečený múčnik.

Povrch múčnika posypeme na drobno nakrájanými orechami.

Takto to vyzerá.