Domáca tvarohová zmrzlina s ovocím



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 vajcia, 1 kondenzované mlieko sladené, 2 šľahačkové smotany, 1 mrazená lesná zmes (môže byť aj iné ovocie, v lete čerstvé), 150g hnedého cukru, 500g jemného tvarohu

POSTUP PŘÍPRAVY

Tento recept pochádza z mojej novej kuchárskej knihy a hneď dnes som ho musela s malými úpravami vyskúšať. Zmrzlinka nemá chybu, aj keď to vonku na leto nevyzerá, vôbec nám to pri ochutnávaní nevadilo.

Šľahačky si do tuha vyšľaháme.

Tvaroh vymiešame s kondenzovaným mliekom.

Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom na penu, kto sa bojí salmonely, myslím, že sa môže vyšľahať aj nad parou, ja som mala vajíčka domáce, tak som to riskla.

Do tvarohovej hmoty vmiešame žĺtkovú ...

...vyšľahanú šľahačku a ovocie, ja som ho trošku rozmixovala s ponorným mixérom a premiešame.

Skúsila som naliať aj do muffinkovej formy, samozrejme vyloženej košíkmi...

...a vyšlo mi ešte do týchto dvoch nádob od zmrzliny. Dáme zmraziť.

Hotové zmrzlinové muffinky, košíčky išli veľmi ľahko dolu.

Tu je zmrzlina s čerstvými jahodami, nemá chybu!