Pikatné hovädzie s baby karotkou a fazulovými luskami
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Potrebujeme: 500 g hovädzie zadné, 2 veľké cibule, 1 malý paradajkový pretlak /70 g/, 1 PL plnotučná horčica, 2 ML červená paprika sladká, 1 ML vegeta, 1 ML soli, 200 g mrazená baby karotka a 200 g mrazené fazlulové lusky...na zálievku: 100 ml voda, 2 ML solamyl, 1 ML chilli korenie /kto nemá rád pikatné tak nemusí dávať/, 1 ML gulášové korenie, 1/2 ML mčk, soľ podľa potreby...
POSTUP PŘÍPRAVY
...hovädzinka v našej domácnostii je absolútnou jednotkou, a spojenie mäska so zdravou zeleninkou je absolútna delikatesa, ktorá u nás nesmie chýbať...
 |
...na oleji speníme na malé kocky nakrájané veľké cibule, pražíme do sklovita, potom pridáme hovädzie mäko a opekáme až kým sa mäso krásne zatiahne a pustí vlastnú šťavu...ešte trocha podusíme vo vlastnej šťave a zalejeme vodou, cca 3 dcl aby bolo mäso zaliate |
 |
...keď je mäsko polomäkké pridáme paradajkový pretlak, 1 PL plnotučnej horčice a 2 ML sladkej červenej papriky, 1 ML vegety...dusíme do mäkka /nezabudnime sledovať, aby sa nám všetka šťava nevyparila, ja som musela doliať ešte cca 2 dcl vody/ |
 |
...keď je mäsko hotové pridáme opláchnutú mrazenú baby karotku.... |
 |
...hneď za baby karotkou pridáme vodou opláchnuté mrazené fazulové lusky... |
 |
.. keď je zeleninka chrumkavá alebo mäkká /urobíme tak ako ju máme radi, každý podľa seba/,pripravíme si zálievku: 100 ml vody, 2 ML solamylu, 1 ML soli, 1/2 ML mčk, 1 ML chilli korenia /kto nemá rad pikantné môže vynechať/, 1 ML gulášové korenie /na zvýraznenie chuti/....necháme prejsť varom kým sa nám omáčka zahustí a podávame napríklad s ryžou, hranolkami, tým čo kto má rád... |
 |
..hotové papakáme....veľmi sme si na tom pochutnali...brú chuť |
