POTŘEBNÉ PŘÍSADY
vejce, polohrubá mouka,
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejprve na vál dáme mouku do které udělám důlek a do důlku klepnu 1 vejce , prvně vydličkou trochu zpracujem a pak doděláme rukou .Těsto nesmý být moc tvrdé,uděláme placku kterou rozválíme válečkem na nudle chviličku počkáme né moc dlouho těsto by přeschlo a už by se při krájení lámalo,uděláme asi 5ti centrymetrové proužky po celém plátě a ty potom ještě překrojíme na meší které dáváme do strojku na nudle,kdo nemá strojek krájí rukama velice na jemno.Vše potom rozdělíme na lince a necháme pořádně proschnout.Po proschnutí dáme do nádoby.Potom do polévky.Z tohodle těsta dělám i široké nudle a jsou super.
 |
TĚSTO |