RÝCHLA CESNAČKA

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

zemiaky, 5-6 strúčikov cesnaku, soľ, vegeta, olej, maslo, hl. múka, starý chlieb alebo pečivo.

POSTUP PŘÍPRAVY

Zemiaky očistíme, nakrájame na malé kocky a dáme variť v slanej vode. Pridáme roztlačený cesnak, vegetu a dolejeme vriacu vodu. Varíme do mäkka. Z oleja, masla a hl. múky si urobíme svetlú redšiu zásmažku, ktorú riedime studenou vodou. Miešame, aby nezhrčkavela. Pridáme ju do polievky a ešte povaríme. Ja zvyknem ešte nejaký ten uvarený zemiačik v polievke roztlačiť vidličkou, čím sa polievka ešte viac zahustí. Starší chlieb alebo pečivo nakrájame na malé kocky a na suchom plechu upečieme v rúre-podávame k polievke. Máme ju veľmi radi, všetci sme takí "cesnakoví"...