POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto : 10 dkg hladké mouky, 7.5 dkg másla ( héra ), 4 dkg cukru moučka, 5 dkg mletých ořechů, 1 lžíce kakaa, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, špetka skořice mleté, 1 vejce.............. KRÉM : 1 vejce, 25 dkg cukru moučka, 3 dkg kakaa, 12.5 dkg 100% tuku, lžíce rumu, špetka skořice, citronová kůra. Čokoládová poleva + želé bombony.
POSTUP PŘÍPRAVY
Z vypracovaného a vyváleného těsta tvoříme ozdobná koleča,která pečemeve středně vyhřáté troubě.Na vychladlá kolečka tvoříme z krému pomocí zdobičky s hvězdicovitým profilem věnečky které máčíme v čokoládě nahoru dáme kousky želé.
 |
želé bombony |
 |
krém |
 |
před politím |