Luxusné palacinky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

NA PALACINKY - 2,5- 3 dcl mlieka , 2 dcl vody, 1 dcl oleja , 2 vajíčka, 250g hladkej múky, štipka soli, 1 lyžica práškového cukru, 2 lyžičky prášku do pečiva, 1 balíček vanilínového cukru, syr mascarpone, mandle (lupienky), cukor na karamel

POSTUP PŘÍPRAVY

Do väčšej misky pridáme múku, vajíčka, mlieko, vodu, olej, práškový cukor, a vanilínový cukor. Mixérom všetko premiešavame na stupni 1 asi 10 minút a potom postupne prisýpame prášok do pečiva a premiešavame ďalších 5 minút. Palacinky robíme na riadne rozpálenej panvici. Pod každú druhú palacinku pridáme kvapku oleja.

Zatiaľ čo sa budú robiť palacinky, spravíme si karamel. Do menšieho hrnca nasypeme cukor a necháme roztopiť za stáleho miešania. Môžete tie použiť pikao, alebo rôzne toppingy z obchodu.

Ako "plnku" doporučujem syr Mascarpone (250g balenie stojí okolo 3€). Syr natrieme na palacinku, posypeme mandľovými lupienkami a polejeme karamelom.

Dúfam, že si pomaškrtíte. Prajem dobrú chuť :)