Kvetinková tortička k 7. narodeninám
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
základné piškótové cesto: 4 vajcia, 160 g cukru, 240 g polohrubá múka, 8 lyžíc horúcej vody. jogurtovo-tvarohová náplň: 200 g smotanový jogurt /10%/, 125 g tvaroh jemný, 125 ml šľahačky, PL práškový cukor 4 + želatínový stužovač za studena - mandarínky, ananás....potravinárske farbivo červené + kakao náplň pod poťah: 10 dkg masla, jeden plát - omrvinky z jedného vajíčka a 3 PL práškový cukor /vychytávka od Gabiky K. - super sa snou pracovalo a krásne sa nanašala hmota z MMF/ Vrché ozdôbky a poťah z cukríkov JOJO alebo Marchmellovn :o))
POSTUP PŘÍPRAVY
...jednoduchá a veľmi rýchla a predovšetkým chutná tortička pre Bereniku k jej krásnym 7. narodeninkám :o))...je to taka mini tortička o priemere 16 cm, každý si potom môže upraviť pomer surovín podľa toho akú veľkú tortičku chce urobiť
 |
...takže piekla som z tejto dávky dva korpusy, jeden ružový a druhý kakaový...takže postup je takýto: žĺtka oddelíme od bielkov, žĺtka vyšľaháme s cukrom do penista, postupne pridávame horúcu vodu , mixujeme poriadne naberie šľahaním hmota objem - ak farbíme hneď pridávame v horúcej vode potrav. farbivo,...vyšľaháme do tuha sneh z bielkov, dve lyžice snehu opatrne zamiešame k žĺtkovej hmote, pridáme múku a opatrne premiešame /ak chcem mať kakaový korpus časť múky nahradíme kakaom, ja som dala 1 PL kakaa a zvyšok dovážila múkou/, premiešame opatrne a postupne jemne zľahka pridáme zvyšný sneh...pečieme v stredne vyhriatej rúre cca na 160 stupňov a kontrolujeme samozrejme špajlov...nech vás nemýli ten počet korpusov v ten deň som robila ešte aj barbie bábiku...korpusy pečiem vždy jeden deň vopred |
 |
...korpusy rozkrojíme...použila som dva tmavé pláty a jeden ružový zvyšok som použila ako omrvinky do krému pod poťah |
 |
...naplníme si krémom a ľubovoľným ovocím, ja som zvolila ananás a mandarínky, pod vrstvu krému som ešte použila osvedčený domáci ríbezľový džem |
 |
...tak tu sú spomínané mandarínky, ja som si ich takto naukladala alebo si ich môžete všupnúť priamo do krému...my to máme radšej takto |
 |
...naplnenú necháme zachladiť... |
 |
...povrch natrieme vychytávkou od Gabiky K....super sa to nanášalo, týmto jej chcem za super radu pekne poďakovať...recept presné pokyny nájdete na linke http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=27608&user=42443 |
 |
..pripravíme si hmotu z MMF...návod nájdete u mňa pri tortičkác |
 |
...pomaly nadobúda svoj tvar |
 |
...hotová pripravená a ozdobená...hmotu z MMF spájam cukrovou vodou tentokrát som použila tenulinký štetec |
 |
...takáto nádherná vyzerá v reze...príjemné pečenie a brú chuť prajem :o)) |
