POTŘEBNÉ PŘÍSADY
8 vajec, 350g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 370g postrúhaných jabĺk, 50g kakaa, 220g pomletých orechov, 2a1/2 PL polohrubej múky
POSTUP PŘÍPRAVY
Výborný, voňavý šťavnatý koláč. Kto ho nepoznáte, určite vyskúšajte :)
Vajíčka si rozdelíme na žĺtky a bielka. V jednej mise vymiešame do penista žĺtky spolu s cukrom, pridáme jablká(vyšťavené), kakao, orechy a múku a spolu vareškou zmiešame. Osobitne vyšľaháme tuhý sneh z bielkov a zľahunka primiešame k cestu, jemne, aby cesto ostalo krásne nadýchané. Vylejeme na plech a upečieme vo vyhriatej rúre na 170° približne pol hodiny.. pred podávaním ozdobíme kopčekom šľahačky alebo zmrzliny. U nás sa však zjedol na posedenie aj takýto neozdobený :))