POTŘEBNÉ PŘÍSADY
5 vajíčok, 5 lyžíc polohrubej múky, 5 lyžíc práškového cukru, 2 lyžice oleja, 2 lyžice kakaa, 1 lyžička prášku do pečiva. Náplň: 500 g tvarohu - použila som roztierateľný vo vaničke z Tesca, 100 - 150 g cukru, 2 x vanilkový cukor, 100 ml mlieka, 1 želatínový stužovač za studena od Dr. Oetkera, 250 g ovocia - v mojom prípade hrozno, jahody, černice.
POSTUP PŘÍPRAVY
Bielky ušľaháme so štipkou soli, postupne pridávame žĺtka, cukor a olej. Múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva a primiešame do vaječnej hmoty. Hotové cesto vylejeme na väčší plech (vystlaný papierom na pečenie) a upečieme na 180 C. Tvaroh vyšľaháme s cukrami a mliekom. Stužovač pripravíme podľa návodu a postupne do neho primiešame tvarohovú zmes, do ktorej pridáme kúsky ovocia. Vychladnutý korpus prerežieme na polovicu. Na jednu polovicu natrieme náplň, priklopíme druhou polovicou korpusu a pritisneme k sebe. Dáme do chladničky stuhnúť. Potom povrch môžeme pocukrovať a nakrájame na rezy.
Ja som piekla dva korpusy - každý z množstva ako je uvedené v surovinách na cesto - potrebovala som väčšie množstvo koláčika a do plnky som pridala ešte jednu kyslú smotanu.
Zdroj: www.kvetka-tp.estranky.cz