Pagáče z curkrovej repy plnené slivkovým lekvárom
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4 dcl mlieka,1 kocka droždia,0,5kg hladkej múky,0,5kg polohrubej múky,1 hera,1dcl oleja,1 uvarená a postrúhaná cukrová repa,7-10 lyžíc prášk. cukru,1 hrnček nemletého maku,1 žĺtok,1celé vajce,soľ ,2 vajcia na potretie pagáčikov ,slivkový lekvár na naplnenie
POSTUP PŘÍPRAVY
Z droždia,cukru a vlažného mlieka pripravíme kvások.Múku preosejeme do misky, v ktorej budeme miesiť cesto pridáme vajce,žĺtok,kvások,postrúhanú cukrovú repu,rastlinný tuk,olej,soľ,nemletý mak a práškový cukor. Vypracujeme cesto prikryjeme a necháme na teplom mieste vykysnúť.Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku 2 cm a vykrajujeme kolieska do stredu kolieska dáme lyžičku slivkového lekváru,koliesko zabalíme a zabalenou časťou otočíme smerom na dol a ukladáme na vymastený plech.Uložené na plechu potrieme vajcom.Dáme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupńov.Ak máme viac cukrovej repy môžeme ju uvariť, nastrúhať a dať do mrazničky aj na niekoľko mesiacov.Pagáčiky môžeme piecťaj vtedy keď nie je práve sezóna na cukrovú repu.Prajem Vám dobrú chuť!!!!
 |
cukrová repa |
 |
uvarime cukrovú repu... |
 |
uvarená cukrová repa.... |
 |
ošupaná repa... |
 |
vymiesime cesto... |
 |
prísady spolu zmiešame |
 |
... aj nastrúhanú repu |
 |
pridame kvások.... |
 |
vymiesené cesto |
 |
vykysnuté cesto |
 |
domáci slivkový lekvár |
 |
vykrajujeme a plníme...... |
 |
zabalené... |
 |
ukladáme na plech |
 |
upečené :) Dobrú Chuť |
