Skvelá paradajková polievka ala minestrone po mojom :o))
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Potrebujeme: 2 ks čerstvé paradajky, 1 ks zelená paprika, 4 strúčiky cesnaku, 1 malá cibuľka /ja som mala nakladaný z lidlu/,1 konzerva celých paradajok, 1 veľký paradajkový pretlak, 5 PL sladký kečup ....2 ks bobkový list, 6 ks nové korenie, 1 cm sušený feferón aj so semienkami /pre tých čo majú radšej pikatné ak nie môžte vynechať/, 1 PL cukor, 1 ML soli, pomer na 2 L vody.....na záprašku: 3 PL oleja, 2 PL hladká múka, zaliať 2 dcl studená voda....cestovina guličková cca 2-3 PL, nastrúhaný syr /najlepšie parmezán...keďže doma som nemala dala som i eidam a aj tak veľmi chutila/
POSTUP PŘÍPRAVY
....skvelá chuť pre priaznivcov paradajok a paradajkových vecičiek,ako sme MY...verím, že si maminky i nemaminky pochútnate na nej tak ako my....a večšinou sa tu nájdu recepty s vymenovaním ingrediencii a snaď vám toto pripomôže :o))
 |
..takže do 2 l studenej vody dá variť 2 ks bobkové listy, 6 ks nové korenie, 1 PL kryš. cukor, 1 ML soli.... |
 |
...pripravené potrebné ingrediencie :o) a ideme pekne si všetku zeleninku nakrájať |
 |
...cesnačik si nakrájame na tenké pásiky, papriku a cibulku na malé kocky...vsypeme do hrnca |
 |
...konzervu s celými paradajkami otvoríme, omáčku vlejeme do variacej sa polievočky a paradajky nakrájame na malinké kococky tak aby ich bolo citiť :o)) vid foto |
 |
...paradajky si krížom narežeme z oboch strán, tam kde bola stopka pekne vyrežeme zelený stred..to je prvý bod úspechu dobrej kuchárky :o)) a vložíme do vriacej vody |
 |
..sparíme vo vriacej vode cca 1 či 2 minútky, to sami uvidíte ako sa šupka jemne odlupuje vďaka krížovému nakrojeniu... |
 |
...sparené paradajky ponoríme do studenej vody a krásne vidieť ako sa šupka sama odlupuje od paradajky a opať nakrájame na malé kocky apridáme do polievočky variť |
 |
...takže teraz pridáme paradajkový pretlak, 5 PL sladkéhoo alebo aj ostrého kečupu /podľa toho aké štiplavé máte radi/... |
 |
...my máme radi aj pikantnejšie tak pridáme troška taký cca 1cm kúsok šušeného feferónu aj so semienkami ale opatrne je to príliš pikatné takého sušené "korenie" |
 |
...z oleja, múky, červenej sladkej papriky a vody urobíme zátrepku...necháme prievieť a pridáme do polievočky |
 |
...na záver pridáme guličkovú cestovinku, a hotové odstavíme...viac netrebalo v mojom prípade dochucovať už len sme pridáli syrček a nevedeli sme sa jej nabažiť...my sme proste taký paradajkový maniáci :o)) |
 |
...hotová na spapanie ...naša chutná bombička :o)) |
