Rybacie závitky s rukolovým pestom



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 sáčok rybacích filiet (treska, pangasius...), pesto (aké máte) - ja som spravila z rukoly, maslo, olej, špajdle

POSTUP PŘÍPRAVY

Vo fotopostupe

Z filiet odstránime prebytočnú vodu papierovou utierkou. Každú prekrojíme pozdlžne napoly.

Natrieme na ňu 1 KL pesta.

Potom zvinieme do tvaru slimáka. Takto postupujeme až do konca

Potom opatrne napichneme na špajdlu asi po 3 kusy.

Takéto množstvo mi vyšlo z balenia 750 g (pangasius).

Na panvici rozpustíme trocha masla.

Vložíme závitky na špajdliach (konce špajdle podľa potreby skráťte). Slimáčiky posolíme a pomaly opekáme zo všetkých 4 strán do zlata.

V priebehu pečenia som prikryla pokrievkou, lebo som sa obávala, či sa vnútro prepečie a potom som znovu odkryla a dopiekla. Zbytočné obavy, rybka bola výborná!

vualá - a papáme