POTŘEBNÉ PŘÍSADY
asi 150g syru eidam a jedna asi 125g mozzarela, rajčinový pretlak patent alebo ina značka ale taka lepšia, bravčov šunka a šampiňóny, cesto na 1 pizzu na veľký plech:pol kocky droždia, lyžička cukru, lyžička a trošku soli, 2 lyžice oleja, pol hrnčeka teplej vody a muky prisypujte az kým sa vám to nelepí a vypracujete tuhé cesto.
POSTUP PŘÍPRAVY
cesto si pripravíme tak že dáme do misky pol hrnčeka teplej vody do nej rozdrobíme kvasnice prisypeme cukor a soľ a prilejeme olej a pomaly zapracúvame múku až kým nevznikne pružný bochníček necháme na teplom miesto nakysnúť...nastrúhame si syr mozzarelu nakrájame na plátky..keď je cesto vykysnuté dáme ho na pomúčenú dosku trocha rozvaľkáme a potom naťahujeme rukami a dáme na vymastený plech alebo na papier na pečenie...cesto možeme ešte trocha pomúčiť nie je dobré keď je cesto lepkavé..potrieme pretlakom trošku posolíme a pocukríme až ten pretlak má troška chuť dáme bazalku alebo oreganu kto má môže pridať aj čerstvé a pridáme oba syry dôležité je že syr musí ísť hneď na to pomodore lebo v tom je ten fígeľ..je to tak oveľa chutnejšie...na to poukladáme šunku a pokrajáné šampiňony a dáme do rozohriatej trúby piecť na 210 stupňov celzia...asi tak 15min kým cesto nezružovie...výborná