POTŘEBNÉ PŘÍSADY
hovädzia roštenka, olej, solčanka, koreňová zelenina, 1 cibuľa, 0,25 l kyslej smotany, šťava z citrona
POSTUP PŘÍPRAVY
Plátky roštenky naklepeme, opražíme na rozohriatom oleji a posypeme solčankou. Mrkvu, petržlen a zeler očistíme a nahrubo postrúhame. Cibuľa pokrájame nadrobno, speníme naoleji, pridáme postrúhanú zeleninu, podlejeme vodou, pridáme polku zelenin. bujonu, pridáme opražené mäso a udusíme do mäkka. Ked je hotové, vyberieme ho, zeleninu rozmixujeme tyčovým mixérom a pridáme smotanu. dochutíme šťavou z citrona. Ak chceme pripraviť hustejšiu omáčku, pridáme spolu so zelenou aj 1-2 lyžice ovsených vločiek, alebo na záver zahustíme obilninovou instantnou kašou. Mäso vložíme nazad do omáčky.