POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250g hladké mouky,65g mletého cukru,1 vanilkový cukr,1 žloutek,1 polévková lžíce rumu,125g másla,kůra z pomeranče,na špičku nože sody.
Náplň: 100g mletých ořechů,2 polévkové lžíce mlet.cukru,1 lžíce rumu, bílek z jednoho vejce.2 polévk.lžíce pomerančové šťávy,40g hrozinek.
POSTUP PŘÍPRAVY
Těsto rozválíme na tenkou placku a kulatým tvořítkem vykrajujeme kolečka o průměru 4 - 5 cm.
Kolečka potřeme bílkem do středu dáme připravenou náplň.Okraje těsta nadzvedneme na třech místech a přitlačíme k náplni.Tak nám vznikne trojúhelníkový tvar. Na špičku kloboučku dáme hrozinku.Hotové kloboučky klademe na plech a opatrně potřeme vajíčkem.
Pečeme 12 minut.
 |
třemi prsty nadzvedneme těsto. |
 |
xx |
 |
xx |