POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 2 vajcia, 1 vanilkový cukor, 110 g práškového cukru, 75 ml oleja, 75 ml mlieka, 210 g hladkej múky, 1/2 prášku do pečiva, 2 PL kakaa. Náplň: 1 pomazánkové maslo bez príchute - 150 g, 1 vajce, 1vanilkový cukor, 2 PL práškového cukru.
POSTUP PŘÍPRAVY
Tieto muffinky som objavila na www.dama.cz - u užívateľky Ivanaw. Ja som troška zmenila postup, pretože som v Tescu kúpila čokoládové pomazánkové maslo. V pôvodnom recepte mal byť základ kakaový a plnka biela, ja som to vymenila, základ som mala biely a plnku čokoládovú.
Náplň si pripravíme vyšľahaním všetkých surovín. Cesto pripravíme tak, že celé vajcia šľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do penista. Potom znížime rýchlosť šľahania a pridáme olej, vlažné mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto rozdelíme do košíčkov do muffinkovej formy, pridáme náplň a vidličkou urobíme mramorovanie. Dáme piecť na 180 C. Tento pomer surovín je presne na 12 muffiniek.
 |
Takéto čokoládové pomazánkové maslo som použila na náplň. Vyšľahala som ho s vajíčkom, vanilkovým a práškovým cukrom. |
 |
Tu už je cesto naliate do košíčkov muffinkovej formy. |
 |
A tu je plnka naliata na základné cesto. |
 |
Upečené muffinky. |
 |
A zdobíme ich podľa vlastnej fantázie. |