Polievka zo zeleného hrášku s pažítkou a domácimi syrovými haluškami
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2,5 dcl hrnček zeleného hrášku, 2 stredne veľké zemiaky, 1 kocka zeleninový bujon, 1 ML soli, 5 ks celé čierne korenie, 1,5 l vody, 2 ML pažítky ja som mala čerstvú, ...na syrové halušky cca 50 g syr eidam, 1 vajce, štipka soli,4 až 5 PL hrubá múka...zápražka: 3 PL oleja, 2 PL kopcovité polohrubá múka, 2 dcl studená voda
POSTUP PŘÍPRAVY
...jednoducho veľmi chutná polievočka...
 |
...do 1,5 l vody pridáme hrnček mrazeného zeleného hrášku... |
 |
...hned pridáme na kocky nakrájané zemi maky, pridáme 1 MLsoli a kocku zeleninového bujónu...nechame variť, kým zemiačiky aj hrášok pekne varom zmäknú |
 |
...pripravime si zápražku z oleja, múky a vody...vlejeme do polievočky a pridáme 2 ML pažítky....a prichystáme sa cestičko na halušky |
 |
...urobime si cestíčko na syrové halušky....vajičko, nastrúhaný syr, soľ a hrubá múka...aby bolo takej polovláčnej konzistencie |
 |
l...pripravené cestíčko formujeme 2 oproti sebe mokka lyžičkami, pretože halušky poriadne naberú objem... |
 |
...vyformovane halušky vkladáme priame do variacej polievočky...keď vyjdu na povrch sú hotové, odstavíme z plyna oni v horúcej polievočke ešte dôjdu...prajem brú chuť |
 |
...hotová pripavená na papanie |
