Pudingové rezy



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

CESTO: * 4 vajíčka * 250g pr.cukor * 250g Hera * 250g jemný tvaroh * 300g pol.múka * 4 PL kakao * štipka soli * 1 PDP * .......... PLNKA : * 1 l mlieko * 7 PL kr.cukor * 3 vanilkové pudingy * 400g kyslá smotana * .......... pikantný džem + strúhaná čoko na posyp

POSTUP PŘÍPRAVY

............. Chuť ? - predstavte si kombináciu skvelej čokoládovej tvarohovej bábovky s oviežujúcim pudingom a smotanou

CESTO: - celé vajíčka si vyšľaháme s cukrom riadne do penista /šľahať aspoň 5 min - to je doležité/

- potom pridáme tvaroh, zmaknutú heru a prešľaháme ............. ja som ani heru nemala zmaknutú /neskoro som ju vybrala z chladničky, keďže toto som si zmyslela večer piecť:)/ ..... tak som to prešľahala ponorným mixérom

- primiešame múku, soľ, PDP a preosiate kakao

- a vznikne nám takéto husté cestíčko /žiadne mlieko a pod nepridávať !/ - toto cesto je chutnučké i ako bábovka i muffiny

- dáme ho na papier na pečenie

- rovnomerne rozotrieme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 175 stupňov, pečieme asi 20-25 min, sledovať a skúsiť špajlou

- upečené, necháme polovychladnúť

na teplý korpus natrieme džem ... u mňa domáci jahodový s kusmi jahod ........... ak sa Vám už nechce ďalej pokračovať a nemáte chuť na puding, už v tomto momente možete prácu ukončiť, na džem natrite rozpustenú čokoládu a rezy nechajte postáť, aby sa prepojili chute ... to cesto je jednoducho úžasné i samotné : )

- KRÉM: - z mlieka, cukru a puding.práškov uvaríme hustý puding .. po uvarení počkáme nejaké 2-3 min a do horúceho všľaháme kyslú smotanu

- necháme vychladnúť do vlažna

- pred natretím puding prešľaháme a hneď rýchlo rozotrieme po koláčiku .......... kým ja som sa babrala s fotením, puding rýchlo tuhne .. tak sa mi to potom už zle rozotieralo, takže tu treba ozaj šikovno hneď rozotrieť

- a hneď na puding nastrúhame čokoládu, alebo posypeme grankom a pod .......... dáme zachladiť do chladničky

.... prajem príjemné mlsanie :)