Rozky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
ca.650 g hladkej muky,350 ml mlieka prip.vody, 10 g krystal.cukru, 6 g soli, 2 Pl bravcovej masti, 20 g cerstveho drozdia Na posypenie: krystal.sol, sezamove semiacka, rasca a nemlety mak
POSTUP PŘÍPRAVY
Pekarnicka nam peknucko vymiesi cesto a zaroven aj vykysne......
 |
cesto po vykysnuti v pekarnicke si rozdelime na 20 kuskov ,ktore nechame dalej podkysnut |
 |
Vyvalkame si priblizne takyto oval (mozete aj krajsie ako mam ja) |
 |
Lavou rukou tahate cesto nadol a pravou dlanou sulate rozok ( ja som to schvalne robila opacne,aby ste to videli na fotke).Potrebuje to nejaku prax, ja som to tiez robila len 3 .krat,takze tie moje rozteky tiez nie su rovnako pekne.... |
 |
1/2 hodiny nechat podkysnut , potriet vodou a posypat.Tie co budete posypavat krystal.solou,, sol davat tesne pred pecenim. |
 |
Prva varka bola posypana makom a rascou.Rozteky boli trochu mensie ako v druhej varke, tie dlhsie stali.
Aby sa pekne leskli (mne sa tiez nelesknu) po vybrati z rury "posprejovt" rozky vodou - nie stetcom lebo by ste strhli posypku!!!! Musim si aj ja nieco take zadovazit. |
