POTŘEBNÉ PŘÍSADY
100g surových zemiakov, 400 g uvarených zemiakov, 100 g múky, 2 ČL prášku do pečiva, 1 vajce, 50 -100 ml mlieka, 400 g paradajok, soľ, mčk, provensálske korenie, trochu masla na vymazanie pekáča a olivový olej, syr (eidam, mozarella)
POSTUP PŘÍPRAVY
Surové a uvarené zemiaky postrúhame*Pridáme múku, prášok do pečova, vajce a mlieko podľa potreby*Ja pri bezlepkovej múke som mlieko vôbec nepoužila*Osolíme a vypracujeme hustejšie cesto*Cesto dáme na plech a spravíme vyšší okraj*Na cesto poukladáme pokrájané paradajky, osolíme, okoreníme, pridáme provensálske korenie, pokvapkáme olivovým olejom*Vložíme do rúry na 20 min. pri teplote 180 stupňov*Potom koláč vyberieme, pridáme syr a opäť vložíme do rúry, kým sa syr nerozpustí.
Recept mám z časopisu Dobré jedlo.