POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Korpus: 6 vajíčok, 4 PL práškového cukru, 6 PL polohrubej múky, 2 PL kakaa, 1 prášok do pečiva. Náplň: 3 kelímky kyslej smotany, 250 ml šľahačkovej smotany, 1 vanilkový cukor, 2 PL práškového cukru. Ovocie - v mojom prípade čučoriedky, džem na potretie.
POSTUP PŘÍPRAVY
6 žĺtkov dôkladne vyšľaháme so 4 PL práškového cukru, pridáme 6 PL polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 2 PL kakaa a všetko dôkladne vymiešame. Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahaný tuhý sneh so 6 bielkov. Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Necháme na plechu vychladnúť. Povrch potrieme pikantným džemom a poukladáme ovocie - v mojom prípade to boli čučoriedky. Kyslé smotany vymiešame s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom, šľahačkovú smotanu vyšľaháme do tuha. Ešte raz všetko spolu jemne premiešame a vylejeme na pripravené cesto. Zarovnáme povrch a necháme dôkladne stuhnúť v chladničke. Ja som piekla večer a do rána mi koláč krásne stuhol. Ozdobila som strúhanou čokoládou a šľahačkou.
Tento recept mám zo starého čísla časopisu Slovenka