Losos s křenovou omáčkou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Suroviny: •Filátka z lososa •Citron •Smetana •Strouhaný čerstvý křen •Sůl,pepř •vývar •Máslo •Mouka hl. •Strouhanka

POSTUP PŘÍPRAVY

Omytá a osušená filátka z lososa pokapeme citronem a trošku posolíme.Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.Do pekáčku vložíme lososa a na filátka položíme ještě plátky másla a dáme péct na 15 minut do trouby cca 180 stupňů.Mezi tím si na pánvy rozehřejeme máslo a zaprášíme moukou,uděláme si jako by jíšku.Zpěněnou jíšku zalijeme 100ml vývaru a mícháme,přilijeme smetanu a přidáme tak 2 lžíce strouhaného křenu a opepříme.Vše provaříme,popřípadě ještě zahustíme amerikou (hl.mouka s vodou).

Upečeného lososa nandáme na talíř,přelijeme křenovou omáčkou a podáváme opékanými bramborami.