Bulgur s dusenou zeleninkou na masle
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Potrebujeme: 125 g bulgur, 250 ml zel. vývar /ja som využila 270 ml/ alebo vývar z 1 kocky zel. bujónu, zelenina podľa chuti - hrsť kukurica, hrsť hrášok, hrsť zelené struky , 2 plátky masla cca 50 g, 1 väčšia cibuľa, 3 strúčky cesnaku na plátky...trocha mkč a soli V prípade bulguru platí koľko bulguru dvojnásobné množstvo vývaru, alebo 1 hrnček bulguru sa rovná 2 hrnčeky vývaru.
POSTUP PŘÍPRAVY
Skutočne veľmi lahodná, priam doslovne božká príloha alebo hlavné jedlo....záleži od každého čo si doň pridá. Uvedené množstvo je polovičné, sme dvaja lebo malý chrustik ešte toto nepapaká, takže v prípade 4 člennej rodinky odporúčam 2 násobnú dávku. Odskúšajte je to super ľahké a rýchle papaníčko.
 |
...takže bulgur si vložíme do kastróla... |
 |
...bulgur zalejeme horúcim zeleninovým vývarom, ktorý sme si dopredu uvarili z 1 bujón. kocky...ja oažsobne nechám variť na plyne cca 5 minútiek na miernom ohniprípade..odstavila som z plyna.premiešala som a nechala som bulgur naberať dvojnásobný objem pod pokrievkov......viac som už nesolila, lebo zel. vývar bol dosť slaný |
 |
...medzi tým som na plátku masla spenila dozlatova cibuľku so strúčikmi cesnaku, až kým nezačal krásne rozvoniavať, ... |
 |
...pridala oblanžírovanu zeleninu /do chrumkava som ju varila v osolenej vode cca 5 minutiek/...v mojom prípade to bola kukurica, fazulové struky a hrášook....je to chutné i karfiolom a brokoličkou...každý dá čo doma má ale na čo má chuť...kôli lahodnejšej chuti som pridala další plátok masielka...už viac nesolíme...dusíme veľmi krátko... |
 |
...kým sa nam dodusila zeleninka....bulgur krásne zdvojnásobil objem... |
 |
...zmiešame napučaný bulgur s dusenou zeleninkou na masielku ...krásne premiešame a papame.. |
 |
..ja som mala tento Bulgur z hypernovy...našla som ho medzi BIO PRODUKTAMI |
