pizza



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

na 4 kusy pizze s priemerom 29 cm potrebujeme : 500g hladkej múky, 2,5g droždia, 1dcl tmavého piva, olivový olej asi 3 PL , 150ml teplej vody , 1kl soli, rôznu zeleninu, syr,šunku...

POSTUP PŘÍPRAVY

vid obrázkový postup

500 g hladkej múky, 100 ml tmavého piva( ja osobne dávam do cesta teplé pivo), 150 ml teplej vody, 3PL olivového oleja,1kl soli, 2,5 g droždia

z ingrediencií vypracujem cesto a posypem múkou, zakryjem a odložím na teplé miesto

asi za 1 hodinu mám takéto krásne vykysnuté cesto

cesto vyklopím na pracovnú dosku a rozdelím na 4 časti po 22dkg

bochníky prepracujem a nechám ich odpočinúť

za 25 min vyzerajú takto, a môžem ich rozvaľkať

pokiaľ cesto vykyslo uvarila som rajčinovú omáčku , do 500 ml domáceho paradajkového pretlaku dáme 4 prelisované strúčiky cesnaku, 1PL oregana, 1kl soli, 1kl bazalky

nachystám sladkú kukuricu a 1 paradajku "strednej " veľkosti

cibuľa, olivy, šunka, saláma, slaninka, hríby, syr,paprika,kukurica, paradajka,

najprv trošku rozvaľkám cesto a potom s rukami roztiahnem cesto tak, aby bol stred tenší

položím na plech

cesto ponatieram 2 PL paradajkovej omáčky

na cesto dám prísady ...

nakoniec posypem syrom

v peci už je "teplučko"

šup do nej pizzu

za 3-4 min je pizza upečená

dobrú chuť!