Letná zelenina na balkánsky spôsob
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
väčšia cukina * cibuľa * zemiaky * tvrdý syr * rajčiny * KORENIE: oregano * bazalka * mletá sladká paprika * mleté čierne korenie * petržlenová vňať soľ * olej na dno pekáča *
POSTUP PŘÍPRAVY
Ahojte mamičky, pridávam ďalší recept s cukinou. Je to výborné ľahké jedlo, ktoré poteší aj Vášho manžela. Jedinú nevýhodu som objavila v tom, že ho zjete skôr, ako vychladne rúra.
|
1. Nakoľko som jedlo iba chvíľku zapekala - možno do 30 minút, tak som zemiaky nakrájané na kolieska vopred uvarila do polomäkka. |
|
2. Keďže som mala ešte z varenia panvicu s olivovým olejom na sporáku, tak som niektoré kolieska zemiakov aj osmahla na oleji. A teraz môžete všetku zeleninu krájať na kolieska. |
|
2. Cukinu prekrojíme na polovicu a nakrájame mesiačiky, ktoré osolíme, okoreníme mletou červenou sladkou paprikou, čiernym mletým korením a necháme ju "vypotiť" sa. |
|
3. Na kolieska nakrájame rajčiny, |
|
4. cibuľu, |
|
5. tvrdý syr, |
|
6. a uvarené zemiaky sprudka ochladíme studenou vodou. Pridajte trocha vegety, aby boli žltšie, pri ukladaní zeleniny do pekáča bude jedlo vyzerať veľmi pekne farebne. |
|
7. Zeleninu začnite ukladať a striedajte podľa farby. Nakoniec pomedzi nastrkajte plátky syra. |
|
8. Osoľte, pridajte všetky bylinky v sušenom alebo čerstvom stave, ak Vám ostalo trocha syra, ešte ho tam nahádžte a dajte to upiecť. |
|
9. Zeleninu som piekla necelých 30 minút. |