Fazuľová polievka na sladko



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

malá biela fazuľka (cca 15dkg) * koreňová zelenina (kaleráb,mrkva,petržlen,zeler) * hladká múka * olej * cesnak * mletá červená paprika * korenie (čierne+nové 10+2) * vegeta * soľ * majoránka * príloha: polohrubá múka * vajce * voda

POSTUP PŘÍPRAVY

Je tu uvedených veľa receptov na tento typ polievky,ale predsa som sa rozhodla pridať ďalší. :-) Naučila ma ho robiť moja svokra.

Namočenú fazuľku dáme variť s korením.

Potom pridáme nakrájanú zeleninku.Keď je fazuľka do polomäkka uvarená,osolíme ju.

Varíme...varíme až kým fazuľa a zelenina nie sú mäkké.Ochutíme soľou,vegetou.

Keď nám fazuľa so zeleninou zmäknú,pripravíme si zápražku.Môžeme jej kľudne urobiť aj viac,aby nebola polievka moc "vodová",ale pekne hutná.

Keď začne zápražka meniť farbu,odložíme ju z ohňa a pridáme pretlačený cesnak a mletú papriku.Dobre premiešame a zalejeme studenou vodou.Premiešame a cez sitko prelejeme k polievke.Necháme prevrieť.Ochutnáme,v prípade potreby doladíme chute. :-)

Medzitým si pripravíme prílohu.Zamiesiť,vyvaľkať,nakrájať a uvariť v slanej vode. :-)

Keď je polievočka hotová,vypneme ju a nakoniec pridáme majoránku.Servírujeme s rezancami.Želám dobrú chuť. ,-)