Kokosové TIP - TOP

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: 9 bielkov, 20 dkg kryštálového cukru, 20 dkg kokosovej múčky, 8 dkg hrubej múky Plnka: 9 žĺtkov, 9 pol. lyžíc (PL) kryštálového cukru, 2 PL kakaa, 2 dcl mlieka, 2 PL maizeny, 1 vanilkový cukor, 20 dkg Palmarinu Poleva: čokoládová

POSTUP PŘÍPRAVY

Pripravíme si cesto: vyšľaháme sneh, pridáme cukor a prešľaháme. Pridáme múku a kokosovú múčku. Pečieme vo vymastenom a múkou vysypanom plechu.
Plnku si pripravíme tak, že mlieko uvaríme s cukrom a necháme vychladnúť. Pridáme žĺtky, kakao, maizenu, vanilkový cukor a šľaháme nad parou do zhustnutia. Do vychladnutého krému zašľaháme Palmarin. Natrieme na cesto a polejeme čokoládou.